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為什么冬天總是感覺餓？

那是因?yàn)槎鞖鉁叵陆?/p>

需要更多脂肪來抵御寒冷

話不多說，今天小安給大家羅列了一些冬天才能(geng)吃(hao)到(chi)的美食，幫你儲存脂肪來過冬!

烤紅薯

很多人的青春記憶里，都有一個在校門口的烤紅薯的老師傅。

每次下班或者放學(xué)的路上，老遠(yuǎn)就能聞到濃郁的紅薯香氣，掰開烤好的紅薯，顏色金黃，口感軟糯，最好表皮帶一點(diǎn)點(diǎn)焦簡直完美。

除了烤紅薯以外，還有烤玉米、烤雪梨等等，都是冬日飯前抵擋饑餓的最佳食物。

糖炒栗子

冬天到了，又到了吃栗子的時候。不少現(xiàn)炒現(xiàn)賣的栗子店前，都是排隊(duì)買栗子的客人。圓形炒砂加上麥芽糖和精制植物油，讓炒出來的板栗多了一份香甜。

爆開口的栗子好剝又好吃，金色的果肉顆粒飽滿，試圖掙脫堅(jiān)硬的外殼，讓人食欲大增。不過，栗子含有大量淀粉和脂肪，熱量很高，不可貪吃哦~

冰糖葫蘆

冰糖葫蘆在其他季節(jié)也可以吃到，但是冬天的冰糖葫蘆才最好吃。低溫的天氣里，冰糖葫蘆外表的糖衣更脆一些，一口咬下去山楂的酸混合著糖衣的甜，滿嘴都充斥著飽滿的果肉，只有在冬天里，那才是真正的“冰”糖葫蘆。

甘蔗

堅(jiān)硬的外皮讓甘蔗吃起來著實(shí)麻煩，但作為制造蔗糖的原料，卻有其他水果代替不了的甘甜口感，咬上一口水分很足，買一根可以啃上一整天。

柿餅

和新鮮的柿子不同，柿餅經(jīng)歷了日曬夜露，水分逐漸蒸發(fā)，果肉里所含的葡萄糖和果糖隨著滲透到表皮上來，有一種蜜餞的口感，甜而不膩，還有治療咳嗽的效果的效果。

炒米糕

小的時候每到冬天，炒米和炒米糕是我們最期盼的零食。大米經(jīng)過加工之后會膨脹成原來的兩倍大小，變成香噴噴的炒米，帶有微焦的香味。

家里有手藝的長輩會買來麥芽糖，再配上花生和芝麻，就可以將其變成成甜甜的炒米糕了，芝麻的香氣、花生的酥脆、麥芽糖的甜味，吃上幾塊就很有飽腹感。

羊肉

羊肉是冬季必不可少的滋補(bǔ)食材，吃法也多種多樣，例如烤羊肉串、酸湯羊肉、藏書羊肉、羊肉泡饃、涮羊肉等等。

香腸

冬天，很多人家會選擇自己制作香腸，從選肉、拌料、再到灌腸，制作的工序并不簡單，最重要的是要把做好的香腸掛在干燥的地方歷經(jīng)風(fēng)吹日曬，才能擁有獨(dú)特的風(fēng)味。

無論是簡單的蒸煮，還是制作煲仔飯，香腸的味道總是冬天最好的味道之一。

咸肉

以前腌制咸肉是為了便于儲存，而現(xiàn)代人卻喜歡上了咸肉的那股咸香味，那是新鮮肉代替不了的味道。

將青菜和咸肉剁碎，加上米飯，就能做成一碗讓人垂涎欲滴的咸肉飯了，非得吃上一大碗才能過癮。

扎肝

扎肝是小安家鄉(xiāng)以前過年時每戶必做的年菜之一，用豬小腸，將切成長條的油豆腐、帶皮豬肉、水發(fā)筍干、豬肝按順序捆扎、紅燒而成。一口咬下，就能嘗到豬肉之肥、水筍之爽、豬肝之香，小腸之韌，豐富至極。