0539-5616900
冬瓜是飯桌上常見的菜品之一，它不僅能補水，還能防止中暑癥狀的發(fā)生，堪稱夏季第一瓜。全身都是寶哦~
冬瓜籽 預防心血管病
冬瓜籽含有亞油酸等不飽和脂肪酸，能有效減少血液中脂肪和膽固醇的含量，對防治心血管病有一定效果。
烹飪冬瓜時，可以把籽摳出來，晾干后炒著吃。另外，還可以連皮帶籽將其打成汁喝掉。
冬瓜皮 利水消腫
冬瓜皮不僅含有多種維生素和礦物質，還含多種揮發(fā)性成分，具有消暑、健脾、利濕的功效。冬瓜皮比較厚、比較硬，建議做冬瓜湯時最好帶皮煮。
冬瓜瓤 減肥降脂
冬瓜瓤中含有葫蘆巴堿，它能幫助人體新陳代謝，抑制糖類轉化為脂肪，表明冬瓜瓤具有減肥降脂的功能。
冬瓜藤 潤膚、除雀斑
用冬瓜藤熬水用來擦臉、洗澡，可使皮膚滋潤、消除雀斑。
冬瓜的飽腹感也較強，非常迎合需低熱量飲食女性的需求，這對于瘦身美容很有幫助。
/ 紅 燒 冬 瓜 /
主料:冬瓜、香菇、青紅椒
1、冬瓜去皮，切成4-5厘米的方塊;
2、然后在上面打十字花刀，香菇和辣椒都切粒;
3、坐鍋燒油將冬瓜小心煎香;
4、將冬瓜移點空間出來下香菇辣椒粒炒出味，撒鹽;
5、加水淹過冬瓜，噴醬油，大火燒開轉中火煨，蓋鍋蓋;
6、等汁快收干時加蠔油，雞精再撒蔥花即可。
/ 冬 瓜 花 蛤 湯 /
主料:冬瓜、花蛤、花椒、蔥花、姜、白胡椒
1、花蛤吐沙洗凈、冬瓜切小塊，姜切片，蔥切斷。
2、花蛤、香蔥、切片，加入水按下養(yǎng)生壺燒開按鈕。
3、十分鐘后將煮至開口的花蛤揀出待用。
4、養(yǎng)生壺里的湯汁倒入大碗靜置澄清后重新的倒回壺中，容器底部帶有泥沙的湯汁不要倒入。
5、加入切塊的冬瓜。
6、按下養(yǎng)生湯按鈕，繼續(xù)煲煮。
7、養(yǎng)生湯模式下，時間為一小時。
8、煮至55分鐘時，重新將花蛤肉放入湯中。
9、調(diào)入鹽。
10、調(diào)入白胡椒提味。
11、煮開即可。
12、盛在湯碗中，撒一些香蔥末就可以了。
/ 煎 蛋 酥 冬 瓜 /
主料:冬瓜、吉士粉、淀粉、雞蛋
1.把新鮮冬瓜清理干凈切成條狀~放入鹽，等10分鐘后用紙把表面水份吸干凈
2.冬瓜上面均勻鋪上(吉士粉+淀粉)ps.沒有吉士粉可以忽略~把冬瓜放到盤子里上面倒上粉，然后搖晃盤子，讓冬瓜均勻掛上粉
3.打一個雞蛋攪勻~把掛好面粉的冬瓜放入雞蛋液中
4.在放入面包屑中，滾一下(搖晃盤子可以均勻滾上面包屑~)
5.鍋子加熱放入油，等5成熱放入冬瓜炸，注意火候不要太大，不要總用筷子翻動，等冬瓜表面固定再翻面。注意不要糊了
6.炸好后用吸油紙去去油，黃瓜點綴~裝盤就ok了
/ 冬 瓜 花 蟹 滑 雞 煲 /
主料:冬瓜、蟹、雞、鹽、酒、生抽、姜、蔥、蒜
1、將蟹拆開去掉內(nèi)臟洗凈，一分為二斬開。
2、雞洗凈斬件，用鹽、酒、生抽、生粉腌好。
3、冬瓜去皮去囊洗凈切片。
4、起鑊放油放姜片爆香后，倒入冬瓜略炒，盛起轉放入瓦煲。
5、再起鑊放油、姜片、蒜頭爆香，倒入雞塊，兩邊煎香，濺酒后盛起放入瓦煲。
6、再起鑊放油、姜、蔥、蒜頭爆香后，倒入花蟹炒香后濺酒，盛去放入瓦煲。
7、往瓦煲內(nèi)加入清水加蓋炆大約七八分鐘，放鹽調(diào)味后將原汁倒出。
8、將原汁在鍋里煮開，放生粉勾芡后淋在炆好的雞蟹上面便成。